1. 了解珍酒的基本知识
在鉴别珍酒的真假之前，首先需要了解珍酒的基本知识，包括珍酒的产地、品牌、年份、生产工艺和存储条件等。珍酒通常指的是龙井、普洱、茅台、五粮液、泸州老窖等名酒品牌的高端产品，价格较为昂贵。
2. 观察酒瓶及其封口
鉴别珍酒真假的一个重要方法即是观察酒瓶及其封口。珍酒的酒瓶通常采用高档玻璃制作，有重量感、透光性好、颜色均匀等特点。封口部分通常采用高档的蜡封或金属封，尤其是珍稀年份的珍酒，封口更易辨别。若是酒瓶外观和封口不符合珍酒应有的规格，很有可能是假冒伪劣产品。
3. 闻气味查视感
还有一种方法是通过闻气味、查视感来鉴别珍酒的真假。正宗的珍酒气味独特、清香而不刺鼻，口感浓郁、醇厚。若是闻到的酒味又酸又臭，或口感稀薄、味道不好，基本可以判定为假货。此外，注意观察酒液的颜色和透明度，珍酒色泽鲜亮、透明度高，没有杂质和气泡。如果酒液呈混浊状态或有明显颗粒物，表示此酒已经变质或是假冒伪劣产品。
4. 购买珍酒注意事项
最后，准确鉴别珍酒的真假需要一定的专业知识和经验。对于普通消费者而言，建议在正规品牌商店或特约经销商处购买珍酒。在购买时，注意查看产品标签、保真标识和吊牌，看是否与国家食品药品监督管理总局颁布的产品质量标准相符。此外，消费者可以通过消费者协会、商业委员会等权威机构的认证来保障自己的权益，避免受到欺诈和侵害。
